¿Qué es el ácido linoleico conjugado?
El Ácido Linoleico Conjugado (CLA) es un lípido reductor, presente de manera natural en la alimentación, identificado a principios de los años 80.
Lo aportan las grasas animales, la carne, la leche y los productos lácteos. Nuestra alimentación aporta de
| Alimentos | CLA total (mg/g de lípidos) |
| Cordero | 5,6 |
| Leche pasteurizada | 5,5 |
| Yogur entero | 4,8 |
| Mantequilla | 4,7 |
| Yogur 0 % | 4,4 |
| Carne de buey picada | 4,3 |
| Cheddar | 3,6 |
| Nata helada | 3,6 |
| Pollo | 0,9 |
| Yema de huevo | 0,6 |
| Salmón | 0,3 |